Пулия (Апулия, Puglia) – провинция, расположившаяся на каблучке итальянского сапога, между Адриатическим и Ионическим морями.
Наверное, самая известная достопримечательность Пулии – городок Alberobello (Альберобелло) с его удивительными коническими постройками, называемыми трулли.
По легенде, своим происхождением трулли обязаны королю Неаполя, который установил непомерно высокий налог на строительство новых поселений. Владельцы земель, пытаясь избежать поборов (или, как мы бы сейчас сказали, “уйти от налогов″) обязали местных жителей строить дома без применения цемента, чтобы их можно было легко разобрать к появлению сборщика налогов. Так появились трулли.
Лучше всего традиционная застройка трулли сохранилась в городке Alberobello. В его кварталах Монти и Айя Пиккола располагается более тысячи трулли, и с 1996 года эта часть города находится под защитой ЮНЕСКО.
Живописный квартал Монти с его белоснежными домиками, пестрыми цветочными горшками и лавками, торгующими народными промыслами и сувенирами, разумеется, место очень туристическое, но от этого не менее очаровательное.
Разумеется, постройки трулли встречаются и за пределами Альберобелло. Многие из них в последнее время отреставрированы и интегрированы в туристическую индустрию либо в качестве небольших сельских отелей-массерий, либо в качестве вилл для сдачи туристам.
Мне довелось провести несколько недель в очаровательном городке Монополи недалеко от Бари.
Вот так выглядело мое жилье в Монополи, уютная квартирка в пансионе La Porta Vecchia в двух шагах от моря
А это каменистый пляж Монополи. Сюда я ходила купаться перед завтраком.
Терраса La Porta Vecchia, где хозяйка пансиона Козима и ее помощница Валерия накрывают завтраки для постояльцев: йогурт и варенье домашнего приготовления, фруктовый пирог только что из духовки и пушистый капучино.
Вид с террасы пансиона La Porta Vecchia в Монополи.
А это я наслаждаюсь солнцем в новых солнцезащитных очках Miu Miu, купленных в Пулии. Кстати, именно в Пулии производят очки и оправы многих известных европейских брэндов, и магазинов “Оптика” здесь едва ли не больше, чем тратторий.
Историческая часть городка Монополи, маленький полуостров, густо заполненный переплетением узких улочек, по которым можно проехать только на мотороллере.
Базилика в стиле барокко, исторический центр Монополи
Великолепные образцы барочной архитектуры XVII – XVIII века украшают исторические центры городов Пулии.
А так Монополи выглядит со стороны моря.
Береговая линия в северной части Пулии каменистая, изрезанная небольшими бухтами, и очень живописная.
В каменистых бухтах в пешеходной досягаемости от Монополи прячутся небольшие песчаные пляжи, где можно вполне комфортно искупаться в теплых прозрачных водах Адриатики.
Протяженные песчаные пляжи начинаются дальше к югу, в районе городка Ostuni (Остуни). Эти места называют итальянскими Мальдивами.
Еще один красивейший барочный город Пулии, Мартина Франка (Martina Franca). Фонтан Дельфинов (Fontana dei Delfini) на Римской площади.
Вид на Фонтан Дельфинов (Fontana dei Delfini) с террасы Герцогского Дворца (Palazzo Ducale).
Эти симпатичные малыши, которых я сфотографировала в Мартина Франка, что-то вроде детского сада на прогулке.
Великолепный образец архитектуры барокко, Базилика Святого Мартино (Basilica San Martino), построенная в XVIII веке на месте более старой церкви, разрушенной землетрясением 1743-го года. В честь этого самого Святого Мартино город Мартина Франка и получил свое название.
Так Базилика Святого Мартино (Basilica San Martino), выглядит изнутри.
Старожилы города Мартина Франка удобно расположились на площади, чтобы быть в курсе всего происходящего. Где бабушки на лавочке за порядком приглядывают, а где и дедушки.
Улицы Мартина Франка.
Прогулка по узким улочкам Мартина Франка.
Очаровательный пулийский городок – Остуни (Ostuni).
Живописная дверь в городке Остуни.
Прогулки по Остуни.
Даже итальянцы из других регионов Италии признают, что кухня Пулии – это нечто особенное.
Пулия знаменита на всю Италию своими мягкими сырами: рикотта (ricotta) здесь настолько хороша, что ее едят в качестве отдельного блюда или закуски, моццарелла из молока буйволов (mozzarella buffalo) и буррата (burrata) представлены здесь во всех мыслимых разновидностях и вкусны неимоверно. Здесь их до сих пор готовят по старинным рецептам, вручную и привозят в маленькие лавочки каждое утро свежими, без пластиковой упаковки.
Для любителей морепродуктов в Пулии просто рай земной (ну или, скорее, морской). Я приехала в Пулию после нескольких месяцев, проведенных в приморских городах Испании, где на вопрос “а местные ли у вас креветки” часто можно услышать “эээ…нет…сегодня аргентинские, замороженные. Заходите в четверг, обещали местных”. Когда я такой же вопрос задала в траттории в Монополи, официант (он же владелец) несколько секунд озадаченно смотрел на меня, не понимая вопроса. А когда я прояснила, о чем спрашиваю, в удивлении пожал плечами и махнул в сторону моря “вот же море тут, зачем откуда-то привозить??”
Одно из моих самых любимых блюд в Монополи, суп из мидий, запеченный в хлебе (zuppa di cozze). Блюдо очень сытное, но оторваться невозможно: опускаешь хрустящую горячую хлебную корочку в душистый бульон, кладешь на нее нежную, таящую во рту мидию… Просто невероятно вкусно.
В большинстве ресторанов Пулии вам принесут блюдо со свежим уловом и предложат самим выбрать рыбу себе на ужин.
В Пулии делают отменное оливковое масло, как, впрочем, и по всей Италии. Но вот что действительно потрясающе интересно, это то, что в Пулии сохранились многочисленные оливковые деревья, посаженные еще древними римлянами до нашей эры. Так что, не зная того, вы можете отведать оливкового масла из оливок с того же дерева, что и Гай Юлий Цезарь, только представьте! За тысячелетие стволы деревьев под действием природных сил превратились в удивительные скульптуры, и было время, когда их начали вырубать, делая из них баснословно дорогие предметы интерьера. Позднее исторические деревья были признаны народным достоянием, учтены, пронумерованы и запрещены к вырубке.
Само собой разумеется, в Пулии производят вино, и очень хорошее. На фотографии – бутылка вина Примитиво (Primitivo). Этот снимок сделан не в Пулии, а у меня дома, в Канаде -тут пулийское вино тоже продается. Название невольно ассоциируется со словом “примитив″, но это в некотором роде языковая ловушка – ничего примитивного в этом вине нет. Примитиво – от латинского слова “primo”, первый. Дело в том, что этот виноград первым созревает на территории Италии.
Конечно, то, что вы видите на этой фотографии – историческая инсталляция, а не современная жизнь Пулии. Но такие красочные представления и сейчас устраиваются силами “народной самодеятельности” на радость туристам и местным жителям.
Итальянцы вообще большие любители костюмированных исторических представлений, и такие театральные действа с участием множества самодеятельных артистов у них получаются очень здорово и правдоподобно, на радость и зрителям, и участникам.
Народные танцы, в которых с энтузиазмом участвуют все жители деревни, и молодежь, и старики, и дети.
Традиционная керамика Пулии.
Эти очень типичные для Пулии керамические изделия в форме бутона, окруженного листьями, называются Pumo de Fiore. Изначально пумо использовали как декоративный элемент в архитектуре – им украшали углы балконов, перила лестниц и тому подобное. Пумо так полюбился жителям Пулии, что стал чем-то вроде оберега, символа процветания, обновления, новой жизни и удачи. Эта фотография сделана у меня дома. Думаю, пумо есть у каждого, кто хоть раз побывал в Пулии – кто же не захочет прихватить с собой в чемодане немного удачи?
Пещера Кастеллана (Grotte di Castellana) – самая посещаемая пещера Италии, и не случайно. Даже когда вы в ней оказались, не до конца верится, что это готическое великолепие реально и создано природой.
Карстовая пещера длиной 3000 метров и глубиной 70 метров, заполненная причудливыми сталактитами и сталагмитами, была впервые исследована в 1938 году. До этого местные жители полагали большую дыру в земле проклятой и старались держаться от нее подальше. Считалось, что в ней обитают души грешников, которые пытаются вырваться из ада.
В последние годы Пулия изменила свое отношение к международному туризму и стала потихоньку обрастать бутик-отелями, причем не только по побережью, но и в живописной сельской местности. Сельские отели Пулии называются массерии (masseria = ферма, хутор).
Большинство отелей – перестроенные и отреставрированные исторические здания, но есть и “новостройки”, стилизованные под старину, как пятизвездочный отель Borgo Egnazia. Подробнее – в разделе “отели”.
А вот и единственный пятизвездочный отель Монополи, Locanda Don Ferrante.
Выставка винтажных автомобилей в Монополи. Если бы я могла водить авто с ручной коробкой, завела бы себе такой.
Или такой.