Отель Villa D’Este

Virtuoso, Leading Hotels of the World

Классика, классика, и еще раз классика. Если вы спросите у руководства Villa D’Este что изменилось в отеле за прошедшие несколько лет, вам с гордостью ответят: ровным счетом ничего. Разумеется, всякий раз, когда Villa D’Este закрывается на зиму, отель проходит серьезную реконструкцию, чтобы встретить новый сезон во всем блеске. Но его великолепные залы и элегантные номера из года в год встречают гостей почти такими, какими их знало самое изысканное общество на протяжении ста сорока лет. Именно за этим сюда и приезжают: за традициями, за неувядающей элегантностью классики, которая достаточно “классична” для приема членов королевских фамилий (частых гостей Виллы).

Danilo Zucchetti, генеральный менеджер Villa D’Este, в 2012 году был назван лучшим хотельером года. Поскольку мне повезло быть в числе его добрых знакомых, я имела уникальную возможность побывать вместе с ним “за кулисами” и увидеть своими глазами, как функционирует большой элегантный механизм отеля: посетить его кладовые и кухни, познакомиться с замечательными людьми, обеспечивающими гостям Villa D’Este безукоризненное проживание и вошедшее в легенды обслуживание.

С генеральным менеджером отеля Danilo Zucchetti

Ресторан отеля не интересуется звездами Мишлена, спа-комплекс отеля отказывается от контрактов с известными марками косметики – Villa D’Este играет в другой, более высокой лиге, ей не надо подтверждать свой уровень качества общепринятыми способами. Продукты для ресторана и бара тщательно отбираются по всей Европе и Италии. Мясо из Бельгии и Ирландии, морепродукты из Лигурии… Вы когда-нибудь слышали про рис десятилетней выдержки? Оказывается, выдержанным может быть не только вино и бифштекс – рис для хорошего ризотто тоже должен быть выдержан.

Основной ресторан Villa D’Este, La Veranda, действительно, в соответствии со своим названием, располагается на великолепной веранде отеля. В летнее время стеклянные стены опускают, и гости отеля могут обедать и ужинать на лоне природы с чудесным видом на парк и озеро. Когда становится прохладнее, стеклянные стены защищают обедающих от капризов природы, но не мешают любоваться видом. Это один из тех ресторанов, куда вам не захочется прийти в шортах – окружение обязывает. Но кухня отеля, при всей изысканности ингредиентов, блюд и сервировки – традиционная итальянская, столь же классическая, как и сам отель.

Villa D’Este окружена великолепным старинным парком, который выходит к озеру и поддерживается в таком же безукоризненном состоянии, как и внутренние помещения отеля. Мне довелось гулять по этому парку ранней осенью, когда он все еще был полон цветов, но вековые каштановые деревья уже роняли рыжие листья, и созревшие каштаны со смаком разбивались о землю. За пределами огромного парка расположился небольшой городок Cernobbio, где можно прогуляться по узким улицам, поужинать в местном ресторанчике, посидеть за кофе или бокалом вина на набережной. Более крупный город Como – в пяти минутах езды на такси.

У легендарной гранд-дамы озера Комо Villa d’Este есть “родственница” в Тоскане, в ближайших окрестностях Флоренции, которая гораздо менее известна, но вполне заслуживает внимания: Villa La Massa. Здесь вы можете посмотреть ее описание.

PRICEFOOTER